2025年03月03日

三河ではいがまんじゅう!?

3月3日　おひなさまの日は


三河ではいがまんじゅうがお店にならびます


県外からきた私はいがまんじゅうを知りませんでした



さて「いがまんじゅう」の名の由来としては（諸説あり）


表面につけるもち米が栗の『いが』に


似ているという説、家康公の『伊賀越え』


からきたという説と


まんじゅうを蒸す時の


『香り（飯の香・いいのか）』からきている


という説などがあります。


 

三河で食べられる「いがまんじゅう」は、


ピンク・黄色・緑で作られており、


ピンクは桃の花、黄色は菜の花、


緑色は新芽を意味するほかに、


ピンク（赤）は魔除、黄色は豊作祈願、


緑色は生命力を意味すると言われています


私はいつもどの色を食べるか悩みます(笑)


魔除けのピンクをチョイス！！！
 

安城で和菓子といえば『北城屋』さん


今年は店長がスタッフみんなに


たくさんのいがまんじゅうを


差入れしてくれました


これを食べるともう春が近づいてきたなと


感じます

 

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• 2025年03月03日 10:00
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